2015 Knewitz Chardonnay Holzfass QbA

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Das Weingut Knewitz ist schon seit Generationen im Weinbusiness tätig und hat seinen Sitz im rheinhessischen Appenheim. Jungwinzer Tobias Knewitz übernahm im elterlichen Weingut 2010 die gesamte Kellerarbeit und ist seitdem sehr erfolgreich für die Weinbereitung zuständig. Knewitz-Weine können blind … Weiterlesen

2011 Allegrini Ripasso Della Valpolicella Classico Superiore DOC

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Ein Rotwein für Liebhaber besonderer Weine ist der 2011 Ripasso Della Valpolicella Classico Superiore DOC aus der DOC Valpolicella aus dem italienischen Venetien. Im Gebiet von derzeit 20 Gemeinden in der Provinz Verona werden aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella … Weiterlesen

Holzfassausbau – Barrique küsst Wein

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Wer hat´s erfunden? Natürlich die genussfreudigen Franzosen irgendwann im 19. Jahrhundert im Weinbaugebiet Bordeaux. In den 60er und 70er Jahren des 20. Jahrhunderts ging der Ausbau des Weines im Holz drastisch zurück, und der Ausbau im Edelstahltank war an der … Weiterlesen